WPC80 Eiskaffe

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am 14. Februar 2021, 09.26 Uhr

Ist eine Geschmacksrichtung in Eiskaffe geplant? Hatte schon öfters ein Whey in den Geschmack und es hat oft gut geschmeckt. Daher denke ich der Geschmack sollte gut zu entwickeln sein. Bei dem Geschmack sollte kein zu starker Kaffe Geschmack im Vordergrund stehen sondern der Typische süße Eiskaffe Geschmack. Was haltet ihr von der Idee? 

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Ironman
Moderator
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15. Februar 2021, 14.56 Uhr

Ich habe eine Rezeptur Protein-Kaffee fertig, allerdings basiert diese auf einem starken Kaffeegeschmack. Wir setzen hier Espresso ein. Den trinkt man natürlich kalt. 

In einem Eiskaffee ist ja meist richtiges Eis drinnen, Sahne (mehr Fett).

Da wir gerade sämtliche Labels auf das neue Design anpassen, gibts diesen Proteinkaffee noch nicht.

Pulsar
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17. Februar 2021, 20.08 Uhr

Ich nehme ja immer neutrales Eiweiß und habe auch schon Mocca -Kaffee mit Vanille gemischt ( etwa 70 :30 ) und der Geschmack war echt gut . Man kann ja variieren mit der Vanille so ändert sich der Geschmack , probiere es ruhig mal ;-) 

NicS79@BbdAcc
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22. Februar 2021, 12.03 Uhr

Ich denke auch das Eiskaffee ein Geschmack wäre, der gut ankommt. Habe da auch schon einige Hersteller durchprobiert. Wie Ironman schon geschrieben hat, gehört da meiner Ansicht nach auch ein Anteil Sahne (Fett = Geschmacksträger) mit rein. Bei den meisten Herstellern überwiegt meines Erachtens der Kaffee-Anteil. Oder in die Richtung Latte Macchiato.

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