S.U. Whey Isolate - unabhängige Qualitätskontrolle

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am 13. März 2009, 18.44 Uhr

Da wir regelmäßig die S.U. Produkte in ein unabhängiges Labor zur Qualitätskontrolle schaffen (mind. 2x jährlich), möchte ich an dieser Stelle das Analyseergebnis des eben kontrollierten S.U. Whey Isolate bekannt geben und das Analysezertifikat zeigen.

das Labor:

Es handelt sich um ein mikrobiologisch-analytisches Labor, amtlich anerkanntes Gegenprobensachverständigen-Prüflaboratorium (PrüfLabV) im Bereich Lebensmittelüberwachung (§ 43 LFGB) gemäß Richtlinie 93/99 EWG. Zugelassenes Labor nach § 44 Infektionsschutzgesetz. Nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005 durch die DAP Deutsches Akkreditierungssystem Prüfwesen GmbH akkreditiertes Prüflaboratorium. Gelistete Untersuchungstelle gemäß § 15 Abs. 4 und Bestellte Untersuchungsstelle gemäß § 19 Abs. 1 und 2 TrinkwV 2001.

Methode: ASU L 06.00-7

Prüfgegenstand:

- S.U. Whey Isolate (CFM), neutraler Geschmack

Proteinangaben des Herstellers pro 100g Pulver abgelesen auf dem Label:

- S.U. Whey Isolate: 89g

Analyseergebniss:

Es wurden zwei Analysen durchgeführt, um Meßfehler auszuschließen.

- S.U. Whey Isolate, Proteingehalt pro 100g Pulver:
Meßwert 1: 92,8 g
Meßwert 2: 89,0 g

Fazit:

Gemäß meiner Firmenphilosophie ist genau das enthalten was auf dem Label steht und zwar ohne Ausnutzung der Toleranzen. Vom Gesetzgeber werden bei Naturprodukten hohe Toleranzen eingeräumt. So könnte das Whey Isolate z.B. auch mit einem Proteinwert von 84% für in Ordnung befunden werden, d.h. die Lebensmittelüberwachung würde dann keine Maßnahmen ergreifen. Wir möchten dem Sportler jedoch Produkte zur Verfügung stellen, bei genau das enthalten ist, was wir deklarieren, manchmal hat man kleine Abweichungen. Dies ist bei Naturprodukten normal (1%, max. 2%). D.h. man hat aber auch Abweichungen nach oben. Bei unseren Analysen (bezogen auf alle S.U. Produkte) hatten wir bisher meist Abweichungen geringfügig nach oben. Selten waren Abweichungen nach unten zu verzeichnen, jedoch stets weniger als 2%.

Ich werde als Qualitätsbeweis für S.U. Produkte künftig mehr Analyseergebnisse dem Kunden zur Verfügung stellen. Diese freiwillige Einsicht wird man bei kaum einer anderen Firma finden. Für mich zählt jedoch Qualität - das sagte ich schon immer - und das werde ich künftig stärker durch Analysezertifikate eines unabhängiges Labors beweisen. Jeder der S.U. Produkte kauft weiß somit ganz genau über die Qualität Bescheid.

Copyright:

Die Inhalte dieses Textes dürfen nur mit Quellangabe vervielfältigt werden. Diese Analysezertifikate dürfen nicht vervielfältigt werden. Ich bitte diese zu respektieren. Verstöße werden rechtlich verfolgt.

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