Royal Flavour Experimente: Schlumpfeis Geschmack

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am 14. Mai 2020, 11.15 Uhr

Getestet werden die Flavours mit dem Ziel, geschmacklich das Aroma eines Schlumpfeis zu entwickeln.

Testperson: kkk101

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kkk101
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14. Mai 2020, 13.23 Uhr

Für den Test habe ich 2 geschmäcker verwendet " kaugummi " & " vanille pur". Das mischverhältniss besteht zu 10% kagummi und 90% Vanille.

Getstet wurde es im Magerquark sowie in Milch.

Da der kaugummi Geschmack ist sehr intensiv

, daher sollte man hier wirklich nicht viel verwenden. Perfekt fand ich ein Verhältnis von 1 zu 10.

Ironman
Moderator
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14. Mai 2020, 13.54 Uhr

Das probiere ich mal aus, da wir derzeit ebenfalls in einer solchen Rezeptur arbeiten, die mich bisher allerdings nicht richtig überzeugt hat.

kkk101
Member
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14. Mai 2020, 14.11 Uhr

Es fehlt noch was  sahniges aber da es in der Richtung nichts gibt bei euch
, muss es erstmal so herhalten
...

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