Flavourexperiment Mohn Marzipan

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am 27. Februar 2021, 19.47 Uhr

Vanille-Mohn

Marzipan

Mandel Cookie

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Love4Squats
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19. März 2021, 20.01 Uhr

Der Zusatz von Mandel Cookie hat jetzt keinen großen Unterschied zu nur Mohn Marzipan gemacht. Ich versuch morgen mal Malaga mit Marzipan. Vielleicht ergibt sich was in Richtung Amaretto Eis

TankSinatra
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20. März 2021, 23.28 Uhr

Wie war die genaue Mischung die du jetzt getestet hattest? Gibt es ein Vorbild für die Mischung oder soll einfach nur eine gute Kombination gefunden werden?

Love4Squats
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21. März 2021, 07.27 Uhr

Der Wunsch war auf Instagram nur Mohn Marzipan. Hab die Mohn Marzipan Mischung, die wir schon hatten genommen und etwas Marzipan durch Mandel Cookie ersetzt, hat den Geschmack aber nicht groß verändert 

TankSinatra
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22. März 2021, 14.07 Uhr

Ich probiere es heute Abend mal mit Pistazie und Mohn zu 50:50... Das Vorbild wird der Ehrmann Joghurt sein... tendenziell könnte da auch Mohn- Marzipan- Malaga gut funktionieren. 

TankSinatra
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22. März 2021, 16.50 Uhr

Wenn du generell mal in Richtung Amaretto gehen willst,  dann sollten wir da auch Rum verwenden,  da ja Amaretto ein mandellikör ist. 

Da wäre ja das eine vorgeschlagene Experiment mit Rumkugel-Malaga-Nussmix ganz gut geeignet.  Ebenso könnten wir da mit Rumkugel-Marzipan-Kaffee noch einen Amaretto Kaffee kreieren 

Love4Squats
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22. März 2021, 19.50 Uhr

Hab mal mit 4g Marzipan und 2g Malaga begonnen. War noch nichts Weltbewegendes, hat mir aber trotzdem schon gut geschmeckt. Werde morgen dann mal etwas Vanille-Mohn hinzufügen. Denke ich versuche zu Beginn mal je 2g

TankSinatra
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23. März 2021, 18.05 Uhr

Gestriger test: 3g Mohn, 1,5g Malaga, 1,5g Marzipan... war nichts halbes und nichts ganzes. Mohn kam nicht wirklich durch und Marzipan konnte man auch nur erahnen. 

Heutiger test: 3,5g Mohn, 2,5g Pistazie Plätzchenteig... war gut, hat mich gut an den Joghurt von Ehrmann erinnert 

Love4Squats
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23. März 2021, 20.08 Uhr

Mit Mohn hat es nicht so besonders geschmeckt. Ich versuch morgen mal deine Mischung

TankSinatra
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24. März 2021, 10.05 Uhr

Könntest du mal bitte noch einen thread für Rum-Nuss eröffnen,  bzw Amaretto/Amaretto Kaffee ... vielleicht können wir das alles in einem thread abdecken,  was meinst du?

Rum-Nuss: Rumkugel, Nussmix, Malaga 

Amaretto: Rumkugel, Marzipan, Pistazie, Malaga 

Amaretto Kaffee: Rumkugel, Marzipan, Pistazie, Vanille Kaffee 

 

TankSinatra
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30. März 2021, 09.22 Uhr

Ich habe jetzt nochmal wie besprochen die bethmännchen Mischung mit nur Mandelcookies getestet.

3g v Mohn : 3g Mandelcookies , war gut, würde die Rezeptur aktualisieren 

Love4Squats
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30. März 2021, 09.36 Uhr

Danke fürs Testen. Aktualisier ich dann

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