Milch-Sahne Geschmack

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am 26. Februar 2019, 21.09 Uhr

Aktuell versuche ich weniger Milch zu trinken, aber ein Kaffee ohne Milch-(Geschmack) ist für mich so ziemlich bääääh. Kann man einen Flavour herstellen, der nach Milch-Sahne schmeckt ?! >Kaffee mit Casein und geeignetem Flavour als "Milchersatz".

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Marcelsaiyajin
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27. Februar 2019, 08.37 Uhr

Also ich denke dass es möglich wäre, ob das jemand umsetzt ist die andere Frage.

 

klecks1511
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27. Februar 2019, 08.53 Uhr

Verträgst du keine Milch oder warum der Verzicht? 

Ich bin aktuell in Ketose und versuche unter 20g KH pro Tag zu bleiben.

Die 20ml Milch pro Tasse Kaffee sind mir aber bei ca. 3 Tassen täglich ziemlich egal. 

FCandNT
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27. Februar 2019, 10.25 Uhr

Ich bin aktuell in Ketose und versuche unter 20g KH pro Tag zu bleiben.

Die 20ml Milch pro Tasse Kaffee sind mir aber bei ca. 3 Tassen täglich ziemlich egal. 

 

Ich glaube die Milch ist nicht so doll und es gibt neue Erkenntnisse. Beim Food Insulin Index schneidet die Milch nicht so gut ab.

Desweiteren wäre für Leute was Lactose-Intolleranz haben auch ganz interessant

_leon2901
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27. Februar 2019, 12.54 Uhr

Soja Milch.

Weis aber nicht ob die beim Food Insulin Index evtl. nicht so doll ist ;)

FCandNT
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27. Februar 2019, 21.28 Uhr

Soja Milch.

Soja ist nicht so toll. Ich verbrauche mein allerletztes Hensel-Soja und habe dann nur noch lang-fermentiertes Miso.

Danke für Deinen Tipp Mr. _Leon2901..... Nein -ich möchte Soja nicht. Es gibt ein ganzes Buch voller Negativargumente, Charles Poliquin und andere erfolgreiche Coaches empfehlen es auch nicht.

So frage ich explizit nach einem Flavour und vielleicht kann Ironman was zaubern ?!

 

klecks1511
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27. Februar 2019, 21.54 Uhr

Von der Flavour-Frage abgesehen, kannst du zum Beispiel auch Mandelmilch im Kaffee trinken.

FCandNT
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27. Februar 2019, 22.02 Uhr

Es geht um den Milch-Sahne Geschmack, so wie aus der 3,5/3,8 Vollmilch.

Ich ess Mandeln so genügend, aber komm nicht auf die Idee daraus Mandelmilch herzustellen.

Ironman
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28. Februar 2019, 18.43 Uhr

Ich weiß nicht. Einen solchen Geschmack stelle ich mir schwierig vor. Wir haben kürzlich mit Zuckerwatte experimentiert. Das ist das gleiche. Da kommt nichts Gescheites dabei raus, wenn der Geschmack authentisch werden soll.

Klar, in Kaffee eingerührt kann sich das Aroma entfalten. Die Flavours sind aber eigentlich für Magerquark, Joghurt und Protein gedacht. Darin einen Milch-Geschmack zu entfalten - das wird nicht gut schmecken. Wenn wir das umsetzen, wäre das kein richtiger Royal Flavour mehr, sondern so eine Art Kaffee-Weisser. Ich weiß nicht ob sowas gekauft würde.

Ich habe schon seit einiger Zeit die Idee, eine Art Protein Kaffee rauszubringen. Sowas ist in meinen Augen gefragter, sofern er uns gelingt.

FCandNT
Member
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28. Februar 2019, 23.06 Uhr

Hallo Ironman!

Vielen Dank für Ihre Antwort.

Kaffeeweisser gibt es oft in Großpackungen ....sind wegen der Lagerbeständigkeit und verstärktem Automateneinsatz oft giftig. Bestehen meistens aus gehärteten Fetten oder zT gehärteten Fetten und Glucosesirup.

Die natürlicheren haben meistens Magermilchpulver mit oder ohne Lactose -da kann gleich Milch genommen werden.

Meinen Kaffee trinke ich mit halber großen Tasse aus Kaffee oder einem Espresso mit Milch aufgefüllt und 1-3 Süßstofftabs.

Mit Magerquark habe ich es auch schon versucht

Welche Flavours könnte ich nehmen, um den Kaffeegeschmack abzumildern ?

Ironman
Moderator
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01. März 2019, 16.07 Uhr

Probiere doch mal den Flavour little white ball. Das ist ein Sahne-Kokos-Mandel Geschmack oder den Vanille Flavour.

weitere Möglichkeiten:

  • weisse Schokolade
  • Malaga
  • Stracciatella
  • div. Vanille-Sorten

Das ist mein Gefühl. In Kaffee probiert habe ich die Flavours noch nicht. Kannst gerne kostenlose Proben bekommen. Auf ein Feedback hier im Forum würde ich mich freuen.

Pulsar
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01. März 2019, 18.28 Uhr

Kaffeweißer ist dreck schaut mal auf den Zuckergehalt ;-) und wie Klecks es schon schrieb das bisschen Milch in deiner Tasse Kaffee fällt ja nun wirklich nicht ins Gewicht 

wenn Du den Kaffeegeschmack magst dann nehme doch neutrales Eiweiß dazu Flaveur Mocca Kaffee und Vanille das finde ich zb recht gut alternativ könnte man auch mal weiße Schokolade mit Mocca Kaffee probieren ( alles gibt es hier im Shop https://www.bodybuilding-depot.de/flavour-system/s.u.-royal-flavour ) aber das hatte ich noch nicht , aber da ich alles zu Hause habe werde ich es mal testen ....

Pulsar
Member
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02. März 2019, 11.01 Uhr

kurzes Update habe jetzt Mocca Kaffee mit weißer Schokolade probiert der Geschmack erinnert stark an weißen Cappuccino , aber Achtung wer es nachmachen will sollte nur max 1/3 Flaveur weiße Schokolade nehmen , die Tage werde ich mal Mocca Kaffee mit Schokolade probieren das müsste ja dann auch wie Cappuccino schmecken 

FCandNT
Member
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03. März 2019, 03.46 Uhr

wenn Du den Kaffeegeschmack magst dann nehme doch neutrales Eiweiß dazu Flaveur Mocca Kaffee und Vanille das finde ich zb recht gut alternativ könnte man auch mal weiße Schokolade mit Mocca Kaffee probieren

 

Hallo Pulsar!

Auch Dir vielen Dank für Deine zwei Antworten.

Den Kaffeegeschmack mag ich eigentlich nicht, weil er ja schwarz getrungen ziemlich bähh schmeckt.

Ich habe NICHT vor Kaffee-Aroma zu bestellen. Ich möchte gerne die positiven Eigenschaften eines frisch aufgebrühten oder Cold-Brew Kaffees erhalten.

Deswegen habe ich auch keinen Vollautomaten (Verkeimungsschleuder und Furantankstelle).

Die Antioxidantien und Chlorogensäure sind wirkungsvoll, insbesondere auch für Gehirn und Leber. Dabei spielt aber der gesamte Komplex von Wirkstoffen eine Rolle.

Bei Kaffee-Auszügen weiß man nicht, welche Komponenten (noch) drinne sind.

Werde jetzt 1-2 Flavours ordern und paar Proben noch dazu.

Was ich vermisse ist ein Joghurt-Vanille Flavour. Dies könnte eine art Milchersatz sein...so jetzt aber wieder Arnolds Classic glotzen.

Ironman
Moderator
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03. März 2019, 09.51 Uhr

FCandNT hat geschrieben
Was ich vermisse ist ein Joghurt-Vanille Flavour. Dies könnte eine art Milchersatz sein...so jetzt aber wieder Arnolds Classic glotzen.

Probiere mal Vanille-Käsekuchen. Das geht in diese Richtung.

Pulsar
Member
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03. März 2019, 11.07 Uhr

@ FCandNT ich habe das dann falsch verstanden ich dachte Du suchst ein Geschmacksersatz 

da ich jetzt aber weiß was Du genau wolltest habe ich mir eben eine Tasse Kaffee gekocht und darin das Flavour Pure Vanille getan leider ist das jetzt nicht mein Ding weil der Kaffee dadurch etwas Süße bekommt und der typische Kaffee Geschmack auch nicht mehr gegeben ist , aber Geschmäcker sind verschieden ;-) 

im übrigen habe ich auch Vanille-Käsekuchen aber das habe ich nur als Eiweiß und Quark Geschmack verwendet und muss sagen das kann man ruhig mal kaufen ...aber im Kaffee muss ich es erst probieren aber ich mag halt keine Süße und das wird dann das selbe Problem wie bei der Vanille sein ....

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