Flavourexperiment Amarettokuchen

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am 14. August 2020, 11.06 Uhr

Verwendete Flavours:

Butterkeks

Walnuss Haselnuss Mandel

Marzipan

Vanille Kaffee

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Love4Squats
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17. August 2020, 19.44 Uhr

Hab als ersten Versuch mal je 2g Butterkeks, Marzipan und Haselnuss Walnuss Mandel probiert. Butterkeks ging komplett unter

Love4Squats
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19. August 2020, 19.51 Uhr

3g Butterkeks, 2g Marzipan und 1g Haselnuss Walnuss Mandel war auch nicht so besonders

Kleincool
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20. August 2020, 08.28 Uhr

Habe jetzt auch mal deine beiden "Rezepturen" ausprobiert. Schmeckt wirklich noch nicht harmonisch. Ob Haselnuss und Walnuss da so wirklich reinpasst?  Werde mal nur 3g Butterkeks mit 2g Marzipan testen.

Love4Squats
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20. August 2020, 19.58 Uhr

Wie war dein Versuch?

Habs mit je 3g Butterkeks und Marzipan versucht. War nicht definierbar

Kleincool
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21. August 2020, 08.30 Uhr

Nicht definierbar beschreibt es ganz gut🤔.

Es schmeckt zwar nicht schlecht, aber so richtig harmonisch ist es auch nicht. Irgendwas fehlt oder passt da nicht mit rein.

Vielleicht wäre Vanille-Cookie noch eine Idee? 

PushPullPaco
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21. August 2020, 09.10 Uhr

Vielleicht kann man mit Zitronenkuchen mehr "Kuchen" mit rein bekommen?
Ist die Frage, ob man die Zitrone durch marzipan und co. ausreichend unterdrücken kann.
Ich teste das heute Mittag mal.

Vanille-Cookie könnte aber auch gut hinkommen.

PushPullPaco
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21. August 2020, 17.08 Uhr

Also ich fand marzipan und Zitronenkuchen ziemlich lecker.

Hatte nur die feinwaage in dem Moment nicht zur Hand. 

Waren jeweils ca. 2-3 g.

Morgen noch mal genau testen mit 2g Zitronenkuchen und 3g marzipan, da marzipan gern noch etwas intensiver sein durfte. Aber für nen ersten test war es sehr lecker. 

Love4Squats
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21. August 2020, 17.59 Uhr

Wie wärs wenn du morgen meine Mischung mit Vanille-Cookies testest und ich deine mit Zitronenkuchen und dann entscheiden wir, welche der beiden Mischungen verfeinert werden soll?

Love4Squats
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21. August 2020, 19.48 Uhr

Also 2g Vanille Cookies und 3g Marzipan war auf jeden Fall besser als die Versuche mit Butterkeks

PushPullPaco
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21. August 2020, 19.51 Uhr

Love4Squats hat geschrieben
Wie wärs wenn du morgen meine Mischung mit Vanille-Cookies testest und ich deine mit Zitronenkuchen und dann entscheiden wir, welche der beiden Mischungen verfeinert werden soll?

Können wir so machen. 

 

Love4Squats
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22. August 2020, 10.39 Uhr

Ich würde dir empfehlen 1,5g Vanille Cookies und 3,5g Marzipan oder 2g Vanille Cookies und 4g Marzipan zu verwenden. Beim Verhältnis 2g zu 3g war Marzipan etwas zu schwach im Geschmack

Love4Squats
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22. August 2020, 19.17 Uhr

Was sagst du Paco? Ich fand Vanille Cookies besser. Der Zitronengeschmack passt meiner Meinung nach nicht so

PushPullPaco
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22. August 2020, 19.54 Uhr

Love4Squats hat geschrieben
Was sagst du Paco? Ich fand Vanille Cookies besser. Der Zitronengeschmack passt meiner Meinung nach nicht so

Kam heute noch nicht dazu mir was anzurühren. 

Interessant : ich hab den Zitronengeschmack kaum wahrgenommen. 

PushPullPaco
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23. August 2020, 18.12 Uhr

Wollte gerade den Versuch mit Vanille Cookies machen. Aber ich habe gar kein Vanille Cookies.

War das in einem der Pakete dabei oder habt ihr das privat gekauft? 

 

Habe jetzt beide Pakete drei mal durchgeschaut. Kein Vanille Cookies. 

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