Aminosäure Tabelle

Member
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am 06. Februar 2009, 21.13 Uhr

Hi Kollegen, ;-)



gibt es eigentlich eine Tabelle wo man sehen kann, in welchen Nahrungsmitteln wieviel Aminosären drinn sind?

Bei z.B. Fleisch,Magerquark usw....

Antworten

devil79
Member
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06. Februar 2009, 21.56 Uhr

so ne tabelle wäre nicht schlecht könnt ich auch was mit anfangen!!! :thepot: :thepot:

Thomson
Member
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06. Februar 2009, 22.17 Uhr

Wozu soll das dienen?!

Sucht euch die essentiellen Aminos raus und googlt danach...

Jacko
Member
57 Beiträge
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06. Februar 2009, 22.18 Uhr

Original von Thomson
Wozu soll das dienen?!

Sucht euch die essentiellen Aminos raus und googlt danach...




Möchtest du sie nicht mal alle für uns auflisten? :liebe103: :dafuer: :)

Thomson
Member
2 Beiträge
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06. Februar 2009, 22.29 Uhr

Es gibt prinzipiell 20 Aminosäuren, wovon aber nicht alle für den Körper notwendig sind...

Essentiell Aminos (benötigt der Körper, kann sie aber nicht selber herstellen):
Isoleucin
Leucin
Lysin
Methionin
Phenylalanin
Threonin
Tryptophan
Valin

Die restlichen Aminosäuren können synthetisiert werden (kann der Körper selber bilden)

Easygainer
Member
10 Beiträge
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07. Februar 2009, 09.40 Uhr

Hi,

ich habe eine Tabelle über den Anteil der essentiellen Aminosäuren in

1 Muttermilch
2 Vollei
3 Kuhmilch
4 Fleisch
5 Laktalbuminhydrolisat
6 Sojaproteinisolat

0 His Iso Leu Val Lys Met Phe Thr Try Ges
1 26 46 93 55 66 42 72 43 17 460
2 22 54 86 66 70 57 93 47 17 512
3 27 47 95 64 78 33 102 44 14 504
4 34 48 83 50 89 40 80 46 12 479
5 16 54 89 82 88 32 65 65 22 433
6 nb 49 82 48 64 26 92 38 14 413

jeweils in mg / g Eiweiß

Interessant ist es einfach um zu sehen inwiefern natürliches Protein im Vergleich mit einer Ergänzung abschneidet.

Die Tabelle ist aus: Handbuch Protein und Aminosäuren - Novagenics

bye easy

TOM86
Member
13 Beiträge
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07. Februar 2009, 11.11 Uhr

Hi Jacko ;-)

ich hätte da einen Link für dich, aber da musst du dann ziemlich viel scrollen, leichter hast du des, wenn du in google "Tryptophan quellen" eingibst und dann den fünften Link nimmst "Leitfaden Mikronährstoffe...", im Kapitel 2.5 (wo du dann auch direkt rauskommst) sind einige Angaben (leider nicht zu allen Aminosäuren, da es ja nicht das komplette Buch ist) mit Tabellen zu den Vorkommen an Aminosäuren in verschiedenen Lebensmitteln, hoffe das hilft dir weiter.

Hier nochmal der Link:
http://books.google.de/books?id=fUPLD6OBSekC&pg=PT315&lpg=PT315&dq=Tryptophan+quellen&source=web&ots=rOrh9BsfHy&sig=UCa1NnyTehS1dMDbBL9CLw1tVuE&hl=de&ei=mFyNSY-kGoLE0gWDqumJCw&sa=X&oi=book_result&resnum=5&ct=result
das Kapitel 2.5 findest du knapp unterhalb der Hälfte des Scrollbalkens
(vielleicht klappt es auch, dass du durch anklicken des Links schon im Kapitel 2.5 rauskommst, musst mal ausprobieren!)

Gruß
TOM

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